الجنينة نت

أهلا وسهلا بك أيها الزائر الكيرم
نرجو لك مرورا ممتعا
الجنينة نت

ثقافي, سياسي, أدبي, فني إجتماعي

كنت أغفر لو أنني متُّ ما بين خيط الصواب وخيط الخطأ




   

لا تصالحْ..ولو وقفت ضد سيفك كل الشيوخْ....والرجال التي ملأتها الشروخْ....هؤلاء الذين يحبون طعم الثريدْ...وامتطاء العبيدْ....هؤلاء الذين تدلت عمائمهم فوق أعينهم.....وسيوفهم العربية قد نسيت سنوات الشموخْ


يا جِلَّقَ الشَّامِ إنّا خِلْقَةٌ عَجَبٌ.....
لم يَدْرِ ما سِرُّها إلاّ الذي خَلَقا

عداد الزوار

الجنينة نت

 

 

المواضيع الأخيرة

» أجمل ماقيل في الشعر الفصيح
الثلاثاء يوليو 15, 2014 12:26 pm من طرف لطفي الياسيني

» دموع
الثلاثاء يوليو 15, 2014 12:25 pm من طرف لطفي الياسيني

» سمراء
الثلاثاء يوليو 15, 2014 12:24 pm من طرف لطفي الياسيني

» انا الملوم انا الجاني على وطني / د. لطفي الياسيني
الثلاثاء يوليو 15, 2014 12:20 pm من طرف لطفي الياسيني

» مات الضمير وشيعوا جثمانه / د. لطفي الياسيني
الثلاثاء يوليو 15, 2014 12:17 pm من طرف لطفي الياسيني

» قصيدة في وصف فـلـسـطـيـن قبل النكبة / الحاج لطفي الياسيني
الثلاثاء يوليو 15, 2014 12:15 pm من طرف لطفي الياسيني

» الرحلة
السبت مايو 03, 2014 9:43 am من طرف تيسير نصرالدين

»  حول الوضع الثقافي الراهن
الثلاثاء أكتوبر 29, 2013 6:07 pm من طرف mriame

» صباح ..................مساء الخير من الجنينة
السبت يناير 19, 2013 10:47 pm من طرف سوسن سين

» كبة البطاطا بالبرغل
السبت يناير 19, 2013 10:39 pm من طرف سوسن سين

» عثمنة الخطاب السني الرسمي
الأربعاء ديسمبر 26, 2012 11:30 am من طرف تيسير نصرالدين

» الصفقة الصفيقة
الخميس نوفمبر 22, 2012 6:07 pm من طرف تيسير نصرالدين

» الإعلام
الثلاثاء أكتوبر 16, 2012 5:16 pm من طرف تيسير نصرالدين

» مجموعة جديدة
الأحد سبتمبر 23, 2012 10:24 am من طرف تيسير نصرالدين

» ثورة الحرابيق
الأحد سبتمبر 23, 2012 10:09 am من طرف تيسير نصرالدين

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

ماهر الفية - 4679
 
جارة القمر - 2726
 
تيسير نصرالدين - 2032
 
دلال - 1572
 
زينا - 792
 
سوسن سين - 607
 
زاهدة - 463
 
أميمة - 427
 
النابغة - 398
 
وسام - 389
 

أهلا وسهلا

 

أهلا وسهلا

---------------------

حقوق النشر

رجاء

نرجو من جميع الأخوة الأعضاء المشاركين والمساهمين

الإشارة إلى المصادر التي نستقي منها النص أو القصيدة

حتى نستطيع التقييم والتصنيف والإنصاف  للمادة المنشورة

وكي لا يضيع حق الكاتب .

يكفي الإشارة إلى كلمة منقول إذا كنا نجهل أسم الناشر .

نشكر تعاونكم

 

الإدارة

لوحات

 

سوريا الله حاميها

 

لوحات فنية

 

 

 

 

 

أعدّي لي الأرض كي أستريح

 

 

 

 

 

 

 


    نهفات مطبخية

    شاطر
    avatar
    أميمه
    مرتبة الشرف
    مرتبة الشرف

    العمر : 30

    نهفات مطبخية

    مُساهمة  أميمه في الجمعة مارس 04, 2011 7:22 pm

    تعالوا ياصبايا وشباب احكولنا عن نهفاتكم بالمطبخ خصوصا اللي كانوا يتعلموا الطبخ والمو متزوجين كمان والشباب الي جربوا شي مرة يطبخوا


    اكيد صارت نهفات باول تجاركم مع الطبخ وتحضير الاكل وحطيتوا شغلات على شغلات وانحرقت طبايخ وسكر انحط بدل الملح

    مع كم موقف محرج اذا في ضيوف شربوا شاي مالح أو أو أو


    هاتوا احكولنا تجاربكم لنشوف
    avatar
    دلال
    العضو الماسي
    العضو الماسي

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  دلال في الإثنين مارس 07, 2011 4:56 pm

    والله ياأميمة أنا عندي نهفات بالمطبخ ولكن هلق صارت قليلة
    راح قلكن وحدة
    اول ماتزوجت وحيت على إيطاليا لقيت كل اصناف الأكل مختلفة وما كان في المواد التي نستخدمها نحنا مثل ورق العنب الباميه البرغل وأصناف تاني كثير مو موجودة
    وأنا بدي ورق عنب Arrow Arrow
    وبعد البحث والتدوير والسؤال لمدة أيام وجدنا محل عنده ورق عنب محفوض ومعلب بعلبة تشبة علبة الطون
    يعني شي عشرين ورقة وسعرهن غالي كمان
    وقادمة من اليونان
    قلنا لنجرب
    جهزنا الخلطة واتكلنا على الله ولفينا الورقات وحطناهن لنطبخهن
    ورن التلفون وردينا والتهينا ونسيناهن على النار
    وبما انهم ما كانواغير صفين بأرض الطنجرة الصغيرة
    شاط أول صف كلو وبقي صف كم يبرقاي قمت أكلتهن وحمدت الله
    لما عاد تيسير من العمل كان حاسب حسابه الغدى ورق عنب مالاقى ولا يبرقاي
    ولاقى الغدى غير شي
    فسأل وين اليبرق
    فقلتلوا يالله شهوه وقضناها هههههههههههههههههههههههههههه



    _________________
    يا دمشق البسي دموعي سواراً ****** وتمنّي .. فكلُّ شيء يهونُ
    وضعي طَرحَةَ العروس لأجلي ****** إنَّ مَهْرَ المُناضلات ثمينُ
    avatar
    سوسن سين
    عضومميز
    عضومميز

    الموقع : سوريا

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  سوسن سين في الثلاثاء مارس 08, 2011 11:40 am

    يا صبايا ويا شباب اول سنة زواج قلنا بنا نعمل مكدوس وانا لست ممن يحبون المكدوس حضرت المواد وسلقنا الباذنجان وكنا جايبنهم من حمص يعني حمصي ابا عن جد وحضرنا الحشوة وبلشنا نحشي وقبل ما نخلص بشوي اكتشفت اننا وضعنا سكر بدل الملح (لان كان عندي الملح نفس ذرات السكر وعصبت وصرت قول قلتلكم ما بحب المكدوس وما بدي اعمل مكدوس وقامت ست الحبايب فضت الحشوة من المكدوسات وحدي وحدي تحت الحنفية ورجعنا حشيناهم من اول وجديد ويا صبايا كل من اكل من هالمكدوسات حكينالوا قصتهم لانهم كانوا كثير طيبين ولحد الان ولا مرة عملت مكدوس اطيب منهم ما بعرف ليه



    عدل سابقا من قبل سوسن سين في الأربعاء مارس 09, 2011 12:11 pm عدل 1 مرات
    avatar
    نوال
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  نوال في الثلاثاء مارس 08, 2011 1:52 pm

    رائعة النهفات ياحلوين
    دلال يختي كنت ذوقية شي ثنتين ليذوق طعم طبخك يختي
    والله خطي المدير
    سوسن يختي السكر حلى المكدوس وخلاه يطلع أطيب
    وين الشباب ونهفاتهن
    avatar
    نوال
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  نوال في الثلاثاء مارس 08, 2011 2:16 pm


    مرة أهلي سافروا على سوريا لأمرطارئ وبقينا نحنا بالكويت
    لحالنا لمدة ثلاث ايام
    وطبعا أنا الكبيرة ولازم طعمي اخواتي واشرف عليهن
    وقررت أخبصها وأطبخ فاصوليا خضرا
    جهزت اللحمة والبصله وقلقلتهم وحطيت الفاصوليا وقلبتهم قلبتين
    وحطيت البندورة المقطعة ودبس البندورة
    وقعدت استنى يصيروا
    وحرك حرك ذوق ذوق ماكانت الفاصوليا تصير
    ياحول الله شو صار ليش هيك ما عم تصير وزيد مي وحرك واستنى وما في فائدة
    قمت طفيت عليهن وتركتن
    وقليت بيض وتغدينا
    avatar
    زينا
    عضومميز
    عضومميز

    العمر : 41

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  زينا في الأربعاء مارس 09, 2011 11:46 am

    ذكرتيني بالمواجع هههههههههههه

    كان جاي لعندي ضيوف واحترت شو أطبخ قررت اطبخ أوزي

    كونها أكلة سهلة وما بتاخذ وقت وبلشت أطبخ قبل ما يوصلو لضيوف منشان

    يكون جاهز كل شي وما انشغل عنهم حطيت اللحمة على النار واجا بابا لعندي

    وانسيت اللحمة على النار بس رحت على المطبخ كانت اللحمة محروقة تماما

    المهم حكيت أختي كون عندها محل بالسوق قلتلها اشتريلي لحمة وابعتيهن بسيارة فورا

    ولما راحت تشتري وهي عند اللحام حكت ماما معها وخبرتها عم تشتري لحمة لانو اللحمات احترقو

    وعرف اللحام لانو نحنا زباين عندو وبيعرفنا وما ضل حدا ما عرف عن اللحمة المحروقة

    المهم اجو لضيوف وبعدني ما خلصت طبخ واجا دور اللوز والمكسرات لحمرن قبل ما اسكب الاكل وانشغلت عنهن

    واحترقو اللوزات كمان وكان غدا غيررررررر شكل وألف صحة وعافية



    avatar
    زاهدة
    عضومميز
    عضومميز

    العمر : 34

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  زاهدة في الأربعاء مارس 09, 2011 7:38 pm

    ما شألله بدأت المواهب تظهر
    عفاكن ياصبايا

    أنا قد ما بحب البيتزا قررت أعملها بالبيت
    واستغليت فرصة أنها عند بيت جدي واشتريت المقادير
    وعجنت العجنة وجعزت الصوص والجبنة
    وشوية زيتون على شوية فطر وبلشت مد العجين وحط الصوص والجبنة وزينة ياسلام روعة
    وخبزتها بالفرن بعد وضعها بصنية مدورة
    ولما حاولت شيل البيتزا من الصنية ماكانت تنشال وبلشت بالموس والمشحاف انو تطلع عبث
    ملصقى بالصنية لأني ماحطيت ورق فرن
    والله والعليم ما حطيت طحين وقت ما فردتها هههههههههه
    بالنهاية شلتها قطع صغيرة مفرفطة ومجبولي بادهان الصنية الي قال يمكن لاتلصق
    وقحوطت الصنية وكانت الخسائر فادحة ههههههههههههههههههههههه
    وسلامتكم
    avatar
    وسام
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    العمر : 38

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  وسام في الخميس مارس 10, 2011 2:31 am

    والله ياصبايا الله يسلم اديكن يعني مش بس الشباب بتخبص بالاكل ...
    لما شفت هالقصص الحلوة اللي صايرة معكن تذكرت ايام الجامعة والمدينة الجامعية. كنا عاملين دور بالطبخ واي طبخ!!! فلافل حمص متبل صلطة واللي بدو يتفنن بيعمل بندورة وبيض او مجدرة وعلى هالحالي اجا دوري انا وشب رفيقي وحبينا نغير ونعمل اكلة غير شكل عملنالها دعاية قبل بيومين وكنا مخططين نعمل معكرونة جبنا هالمعكرونة سلقناها بالطنجرة وشلناها على جنب وضبطنا صوص عن جد شغلي
    (بصل ورب البندورة ولحمة مفرومة وبهارات وماجي وكزبرة ) وبتذكر حطينا ملعقة سكر صغيرةصارت الطعمة احسن المهم سكبنا المعكرونة بالصينية والجمهور كان حولينا ونحنا متأخرين عليهم لتنزل المعكرونة معجونة بكتلة وحدة.
    تطلعنا بوجه بعضنا حاولنا نعدل ما مشي الحال صبينا الصوص على الوجه وحطينا الغدا وكثرنا الحواضر حوليه وجبنا فلافل وحمص لان ماحدى ذاقها ومن يومها بعرف انه لازم حط ملعقة زيت صغيرة مع المعكرونة مع المي حتى ماتلزق ببعضها ...وسلامتكن..........
    ........ 


    _________________
    لا تكن كقمة الجبل ترى الناس صغارا ويرها الناس

    صغــــيرة .......................................................
    ................................................
    avatar
    عتاب
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  عتاب في الخميس مارس 10, 2011 10:36 pm

    اما انا موقف ماراح انساه طول عمري

    مره كنت ابغى اسوي كيكة التوفي وسويت الكيكه وطلع شكلها حلو وكويس وجيت ابغى اسوي التوفي وانا اذوب السكر مو راضي يذوب وكل ما اقلــّـب السكر شوي ويصير رماد رحت لماما قلتلها قالت من فين جبتي السكر ووريتها مكانو تخيلو ايش طلع

    طلع ملح اهئ اهئ اهئ

    وفجأه افتكرت اني حطيت منو في الكيكه هههههه
    وطبعا لما ذقتها طبعا بدال السكر ملح تخيلو الطعم .
    وبعدها كرهت اسوي هادي الكيكه


    avatar
    عربي
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رد: نهفات مطبخية

    مُساهمة  عربي في الأحد مارس 13, 2011 3:35 pm

    والله صارت معي نهفي بتتورخ

    نحنا شلة شباب بنجتمع كل خميس وبنلعب ورق وبنتسلى
    وكل خميس ببيت واحد من الشلة
    والشباب مابيقصروا بيتبارو مين بدو يقدم ضيافي اطيب
    وصادفت السهرة عندي وأمي وأختي سافرو على جرمانا لعند أختي يزوروها
    فقلت لحالي بدي أعمل رز بحليب للشباب
    وأخذت الوصفي من أمي على التلفون وبدأت أعملها وماشألله عليها شي حلو كلو تمام
    وحطينا على وجهن فستق حلبي وكثرت مشان المنظر
    وبالسهرة جبنا هل الصحون ووزعناهم وبدأت الوجوة تكفهر وتحمر والصحون ترجع ملياني شو القصة ياشباب في شي مش طيبين يعني
    في بلعادي تقحطو قحط بس يخلص الصحن
    فقالولي ذوق خيو
    ذقنا ياطولين العمر
    وياريت ماذقنا طعمة شواط الحليب بتقرف
    أتاري الطنجرة من تحت محترقا وشايطة والحليب طعمتو حريق
    هههههههههههههههههههههه
    واكتفينا بالفواكه وكفاها الله
    والله ان ست الحبايب الله يطول بعمرها ويخليها فوق راسنا بتعمل أكلات بتخلي الشباب دايما متمركسين عندي
    شكرا أميمة على الفسحة الحلوة للحكي عن النهفات
    وين نهفتك أنتي يالله تحفينا

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 12, 2017 8:14 am