الجنينة نت

أهلا وسهلا بك أيها الزائر الكيرم
نرجو لك مرورا ممتعا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

الجنينة نت

أهلا وسهلا بك أيها الزائر الكيرم
نرجو لك مرورا ممتعا

الجنينة نت

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الجنينة نت

ثقافي, سياسي, أدبي, فني إجتماعي

كنت أغفر لو أنني متُّ ما بين خيط الصواب وخيط الخطأ




   

لا تصالحْ..ولو وقفت ضد سيفك كل الشيوخْ....والرجال التي ملأتها الشروخْ....هؤلاء الذين يحبون طعم الثريدْ...وامتطاء العبيدْ....هؤلاء الذين تدلت عمائمهم فوق أعينهم.....وسيوفهم العربية قد نسيت سنوات الشموخْ


يا جِلَّقَ الشَّامِ إنّا خِلْقَةٌ عَجَبٌ.....
لم يَدْرِ ما سِرُّها إلاّ الذي خَلَقا

عداد الزوار

الجنينة نت

 

 

المواضيع الأخيرة

» أجمل ماقيل في الشعر الفصيح
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:26 pm من طرف لطفي الياسيني

» دموع
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:25 pm من طرف لطفي الياسيني

» سمراء
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:24 pm من طرف لطفي الياسيني

» انا الملوم انا الجاني على وطني / د. لطفي الياسيني
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:20 pm من طرف لطفي الياسيني

» مات الضمير وشيعوا جثمانه / د. لطفي الياسيني
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:17 pm من طرف لطفي الياسيني

» قصيدة في وصف فـلـسـطـيـن قبل النكبة / الحاج لطفي الياسيني
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:15 pm من طرف لطفي الياسيني

» الرحلة
سمك عيش  I_icon_minitimeالسبت مايو 03, 2014 9:43 am من طرف تيسير نصرالدين

»  حول الوضع الثقافي الراهن
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 29, 2013 6:07 pm من طرف mriame

» صباح ..................مساء الخير من الجنينة
سمك عيش  I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 10:47 pm من طرف سوسن سين

» كبة البطاطا بالبرغل
سمك عيش  I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 10:39 pm من طرف سوسن سين

» عثمنة الخطاب السني الرسمي
سمك عيش  I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 26, 2012 11:30 am من طرف تيسير نصرالدين

» الصفقة الصفيقة
سمك عيش  I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 22, 2012 6:07 pm من طرف تيسير نصرالدين

» الإعلام
سمك عيش  I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 16, 2012 5:16 pm من طرف تيسير نصرالدين

» مجموعة جديدة
سمك عيش  I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 23, 2012 10:24 am من طرف تيسير نصرالدين

» ثورة الحرابيق
سمك عيش  I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 23, 2012 10:09 am من طرف تيسير نصرالدين

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

ماهر الفية - 4679
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
جارة القمر - 2726
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
تيسير نصرالدين - 2032
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
دلال - 1572
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
زينا - 792
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
سوسن سين - 607
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
زاهدة - 463
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
أميمة - 427
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
النابغة - 398
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 
وسام - 389
سمك عيش  Bar_rightسمك عيش  Barسمك عيش  Bar_left 

أهلا وسهلا

 

أهلا وسهلا

---------------------

حقوق النشر

رجاء

نرجو من جميع الأخوة الأعضاء المشاركين والمساهمين

الإشارة إلى المصادر التي نستقي منها النص أو القصيدة

حتى نستطيع التقييم والتصنيف والإنصاف  للمادة المنشورة

وكي لا يضيع حق الكاتب .

يكفي الإشارة إلى كلمة منقول إذا كنا نجهل أسم الناشر .

نشكر تعاونكم

 

الإدارة

لوحات

 

سوريا الله حاميها

 

لوحات فنية

 

 

 

 

 

أعدّي لي الأرض كي أستريح

 

 

 

 

 

 

 


+2
نوال
عتاب
6 مشترك

    سمك عيش

    عتاب
    عتاب
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    سمك عيش  Empty سمك عيش

    مُساهمة  عتاب الخميس يناير 20, 2011 7:55 pm


    المقادير:
    * 2 أكواب من الزيت النباتي? للقلي
    * 1500 غ من الهامور المنظّف والمقطّع إلى 4 أجزاء

    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ

    من البصل مقطّعة إلى مكعبات
    * 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
    * 1 حبة صغيرة الحجم من الفلفل الأخضر الحار
    * 2 حبات من اللايم المجفّف مقطعتان إلى أنصاف
    * 1 ملعقة طعام من الكزبرة المفرومة
    * ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
    * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البندورة مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات
    * 4 ملاعق طعام من معجون البندورة
    * 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
    * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي المغسول

    طريقة التحضير:
    * يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ (مع الاحتفاظ جانباً بمقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت لطهو الأرز) وتُقلى قطع السمك (يُتبّل السمك بالملح والفلفل) لمدّة 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن تصبح بنيّة وشبه ناضجة.
    * ثم تُرفع قطع السمك وتوضع على ورقة مطبخ لامتصاص فائض الزيت.
    * تُحمّى كمية الزيت الموضوعة جانباً في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى فيها البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً فاتحاً ثم يُضاف إليه الثوم، الفلفل الحار، اللايم المجفّف، الكزبرة، الهال، الفلفل الأسود ومكعبات مرقة الدجاج ماجي. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة واحدة.
    * تُضاف البندورة ومعجون البندورة وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى المكونات.
    * يُضاف السمك المقلي إلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق، ثم يُستخرج ويُترك جانباً.
    * يُضاف الأرز ويُغلى مع التحريك المستمر (يُضاف الملح بحسب الذوق) ثم يُغطى الوعاء ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.
    * يُقدّم الأرز في طبق للتقديم ويُغطّى وجهه بقطع السمك المطهو.
    سمك عيش  %D8%B3%D9%85%D9%83+%D8%B9%D9%8A%D8%B4
    نوال
    نوال
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  نوال الخميس يناير 20, 2011 8:19 pm

    الله الله
    طبق رائع يختي عتاب
    الله يعطيكي العافي




    سمك عيش  Klz1282978395o
    أميمه
    أميمه
    مرتبة الشرف
    مرتبة الشرف


    العمر : 36

    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  أميمه الأحد يناير 23, 2011 9:23 pm

    عتاب صديقتي
    والله فكرت أعمل هل الطبق الرائع
    ولكن أمي لما عرفت أنة من السمك
    زجرتني وقالت لي
    بالعامية راح قولها وأذا ما فهمت الكلام بعود بشرحو
    ما شفتي المرا وولادها الخمسة الي تسممو من السمك
    بدك تسممينا يابنت
    عمليها بجاج
    من شو بيشكي الجاج

    هل الكلام قالتوا الماما لأن صادف أن تسممت عائلة بكاملها عنا من وجبة سمك
    وبما أن السمك عنا طازج جدا
    راح نعملها بدجاج
    عذا منك صديقتي
    أنتم تصيدو السمك من الخليج طازج
    هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
    سمك عيش  356137
    سوسن سين
    سوسن سين
    عضومميز
    عضومميز


    الموقع : سوريا

    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  سوسن سين الإثنين يناير 24, 2011 10:25 pm

    والله يا اميمة من راس السنة ما عدنا اتجرأنا ناكل سمك لان السوق مليان سمك فاسد والناس نايمة برموا جولة وتلفوا اللي تلفوا وراس الحية المورد الاصلي وينو الله اعلم0وعلى قولة امك من شو بيشكي الجاج بلا فوسفور بلا حديد ههههههه
    سوسن سين
    سوسن سين
    عضومميز
    عضومميز


    الموقع : سوريا

    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  سوسن سين الثلاثاء يناير 25, 2011 1:07 pm

    يلا يلا صبايا وشباب عجلوا اشتهيتلكم صحن ها الفتوش لحقوا حالكم نوال يا دلاااااااااااال عتاببببببببببببب اميمههههههههههههه تيسسسسسسسسسسسسير وسامممممممممممم النابغغغغغغغغغغغغغغغة زيننننننننننننننا يلا بس راحت على شموخ
    سمك عيش  7c9de02b77
    ماهر الفية
    ماهر الفية
    العضو الملكي
    العضو الملكي


    العمر : 41
    الموقع : الـجـنـيـنـة نـــت

    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  ماهر الفية الثلاثاء يناير 25, 2011 3:43 pm

    صديقتي عتاب باين عليها كتير طيبة وطريقتها سهلة
    يسلمون يا حئ
    أميمه
    أميمه
    مرتبة الشرف
    مرتبة الشرف


    العمر : 36

    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  أميمه الثلاثاء يناير 25, 2011 7:24 pm

    الله الله
    الأحد أكلت فتوششششششششششششششششششششششششششششششش

    يسلم دياتك سوسن والله شهتيني قوم أعمل
    هلق ماما بتخانقني خليها لبكرا يالله
    شكلو بشهي كثير خصوصا السماق
    زاهدة
    زاهدة
    عضومميز
    عضومميز


    العمر : 40

    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  زاهدة الثلاثاء يناير 25, 2011 7:30 pm

    أميمة قوم تعي بعملك فتوش
    وبطاطا مقلية معو تكرمييييييييييييييييييييييييييييييي
    سوسن والله الفتوش بيتاكل بكل وقت
    شكلو كثير طيب
    مممممممممممممممممممممممممممم
    عتاب شكرا لك صديقتي على السمك
    والله نحنا بنحب السمك
    ولكن بحرنا صار مالح ماعم يعيش في سمك


    الفسفورعم ناخذو من
    الليمون العنب والسبانخ والمشمش
    والحديد عم نرمم برادة حديد من المشاريع الكثيرة هههههههههههههههههههههههههههه

    عتاب
    عتاب
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    سمك عيش  Empty رد: سمك عيش

    مُساهمة  عتاب الأربعاء يناير 26, 2011 6:45 pm

    أصدقائي نوال وأميمة وسوسن وزاهدة
    وشموخ
    اشكركم واشكر مروركم العذب
    دمتم جميعا بخير
    سوسن أشكرك على الفتوش أنا أعرفها وقد أكلتها بلبنان مرارا
    Laughing

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 11:52 pm