الرئيسية
اليوم جبت لكم كبسة ولا أروع
اللخم(سمك القرش
المكونات:
( طماطم - بصل - حلبة - ليمون يابس - ( لخم ) - فلفل رومي - بهارات الكبسة السعودية )
وطبعا لا ننسى الهيل والقرفة والكمون والفلفل الاسود والورق الهندي بس نسيت أصوره
الطريقة :
- نفور (نغلي) اللخم - حتى يلين ونقطعه ولكن باحجام متوسطة.
- نقطع البصل على شكل شرائح ونضع معه اليمون اليابس و الورق الهندي والقرفة والحلبة ونحركه حتى يلين البصل.
- نضع اللخم - ثم الطماطم والفلفل الرومي مع البهارات في القدر ونحركه حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نضع عليه قليلا من الماء ونحركه.
- ثم نملأ القدر بالماء حسب الكمية المطلوبه و نضع عليه الهيل والكمون والفلفل الاسود ونتركه حتى يغلي.
- بعد ان يغلي نضع عليه الرز بعد غسله ونقعه في الماء لمدة 10 دقائق ونتركه حتى يجف منه الماء.
اللخم(سمك القرش
المكونات:
( طماطم - بصل - حلبة - ليمون يابس - ( لخم ) - فلفل رومي - بهارات الكبسة السعودية )
وطبعا لا ننسى الهيل والقرفة والكمون والفلفل الاسود والورق الهندي بس نسيت أصوره
الطريقة :
- نفور (نغلي) اللخم - حتى يلين ونقطعه ولكن باحجام متوسطة.
- نقطع البصل على شكل شرائح ونضع معه اليمون اليابس و الورق الهندي والقرفة والحلبة ونحركه حتى يلين البصل.
- نضع اللخم - ثم الطماطم والفلفل الرومي مع البهارات في القدر ونحركه حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نضع عليه قليلا من الماء ونحركه.
- ثم نملأ القدر بالماء حسب الكمية المطلوبه و نضع عليه الهيل والكمون والفلفل الاسود ونتركه حتى يغلي.
- بعد ان يغلي نضع عليه الرز بعد غسله ونقعه في الماء لمدة 10 دقائق ونتركه حتى يجف منه الماء.
على هالطبخة اليوم 
» دموع
» سمراء
» انا الملوم انا الجاني على وطني / د. لطفي الياسيني
» مات الضمير وشيعوا جثمانه / د. لطفي الياسيني
» قصيدة في وصف فـلـسـطـيـن قبل النكبة / الحاج لطفي الياسيني
» الرحلة
» حول الوضع الثقافي الراهن
» صباح ..................مساء الخير من الجنينة
» كبة البطاطا بالبرغل
» عثمنة الخطاب السني الرسمي
» الصفقة الصفيقة
» الإعلام
» مجموعة جديدة
» ثورة الحرابيق