الجنينة نت

أهلا وسهلا بك أيها الزائر الكيرم
نرجو لك مرورا ممتعا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

الجنينة نت

أهلا وسهلا بك أيها الزائر الكيرم
نرجو لك مرورا ممتعا

الجنينة نت

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الجنينة نت

ثقافي, سياسي, أدبي, فني إجتماعي

كنت أغفر لو أنني متُّ ما بين خيط الصواب وخيط الخطأ




   

لا تصالحْ..ولو وقفت ضد سيفك كل الشيوخْ....والرجال التي ملأتها الشروخْ....هؤلاء الذين يحبون طعم الثريدْ...وامتطاء العبيدْ....هؤلاء الذين تدلت عمائمهم فوق أعينهم.....وسيوفهم العربية قد نسيت سنوات الشموخْ


يا جِلَّقَ الشَّامِ إنّا خِلْقَةٌ عَجَبٌ.....لم يَدْرِ ما سِرُّها إلاّ الذي خَلَقا

بحـث

 
 

نتائج البحث
 

Rechercher بحث متقدم

مواضيع مماثلة

عداد الزوار

الجنينة نت

 

 

المواضيع الأخيرة

» أجمل ماقيل في الشعر الفصيح
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:26 pm من طرف لطفي الياسيني

» دموع
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:25 pm من طرف لطفي الياسيني

» سمراء
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:24 pm من طرف لطفي الياسيني

» انا الملوم انا الجاني على وطني / د. لطفي الياسيني
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:20 pm من طرف لطفي الياسيني

» مات الضمير وشيعوا جثمانه / د. لطفي الياسيني
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:17 pm من طرف لطفي الياسيني

» قصيدة في وصف فـلـسـطـيـن قبل النكبة / الحاج لطفي الياسيني
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 15, 2014 12:15 pm من طرف لطفي الياسيني

» الرحلة
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالسبت مايو 03, 2014 9:43 am من طرف تيسير نصرالدين

»  حول الوضع الثقافي الراهن
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 29, 2013 6:07 pm من طرف mriame

» صباح ..................مساء الخير من الجنينة
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 10:47 pm من طرف سوسن سين

» كبة البطاطا بالبرغل
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 10:39 pm من طرف سوسن سين

» عثمنة الخطاب السني الرسمي
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 26, 2012 11:30 am من طرف تيسير نصرالدين

» الصفقة الصفيقة
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 22, 2012 6:07 pm من طرف تيسير نصرالدين

» الإعلام
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 16, 2012 5:16 pm من طرف تيسير نصرالدين

» مجموعة جديدة
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 23, 2012 10:24 am من طرف تيسير نصرالدين

» ثورة الحرابيق
:::دجاج بسماق::: I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 23, 2012 10:09 am من طرف تيسير نصرالدين

ازرار التصفُّح

 المجلة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

ماهر الفية - 4679
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
جارة القمر - 2726
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
تيسير نصرالدين - 2032
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
دلال - 1572
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
زينا - 792
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
سوسن سين - 607
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
زاهدة - 463
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
أميمة - 427
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
النابغة - 398
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 
وسام - 389
:::دجاج بسماق::: Bar_right:::دجاج بسماق::: Bar:::دجاج بسماق::: Bar_left 

منتديات ومواقع صديقة

السويداء نت

الجنينة نت

 
نغم 



سويداء الوطن 




مدونة تيسير نصرالدين

الجنينة  




أهلا وسهلا

 

أهلا وسهلا

---------------------

حقوق النشر

رجاء

نرجو من جميع الأخوة الأعضاء المشاركين والمساهمين

الإشارة إلى المصادر التي نستقي منها النص أو القصيدة

حتى نستطيع التقييم والتصنيف والإنصاف  للمادة المنشورة

وكي لا يضيع حق الكاتب .

يكفي الإشارة إلى كلمة منقول إذا كنا نجهل أسم الناشر .

نشكر تعاونكم

 

الإدارة

لوحات

 

سوريا الله حاميها

 

لوحات فنية

 

 

 

 

 

أعدّي لي الأرض كي أستريح

 

 

 

 

 

 

 


+3
Think Tank
ماهر الفية
عتاب
7 مشترك

    :::دجاج بسماق:::

    عتاب
    عتاب
    عتاب
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    • مساهمة رقم 1

    :::دجاج بسماق::: Empty :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  عتاب الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 2:52 pm

    :::دجاج بسماق::: 1da77266705c3de39c0f08d590521fef
    شخباركم بنات شباب عساكم بخير وعافية

    اليوم حبيت اقدم لكم

    طبق متواضع

    اتمنى يعجبكم ان شاء الله

    :::دجاج بسماق:::

    المقادير:::

    دجاجة كامة من غير جلد/ فنجان خل/ فنجان صويا/ فنجان سماق / 4 فصوص ثوم مبشورة/ ليمونة/ ملعقة كبيرة بهارات تندوري او بهارات مخلوطة/ وملعقة صغيرة ملح

    الطريقة:::

    نخمر الدجاجة بجميع المقادير ونخليها تتخمر مدة ليلة كاملة واذا مستعجلة عادي ي3 ساعات او حتى من غير تخمير

    نلف الدجاجة بالقصدير وندخلها في الفرن الساخن مدة ساعة ونص وعلى قلبكم بالف عافية

    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    ماهر الفية
    ماهر الفية
    ماهر الفية
    العضو الملكي
    العضو الملكي


    العمر : 42
    الموقع : الـجـنـيـنـة نـــت
    • مساهمة رقم 2

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  ماهر الفية الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 4:28 pm

    احم احم احم
    باين عليها طيبة كتير صديقتي عتاب
    اشكرك على الطريقة
    تحيتي ’،’
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    Think Tank
    Think Tank
    Think Tank


    • مساهمة رقم 3

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  Think Tank الأربعاء ديسمبر 22, 2010 11:02 am

    والله يا سيدتي فتحت شهيتي

    شكرا لك على الفكره لأني أنا زلمي طباخ فلا تستغربي

    أضيف الى طبقك الأرز المفلفل بالشعيريه وسلطه

    شكرا لك على ها الطبخه
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    تيسير نصرالدين
    تيسير نصرالدين
    تيسير نصرالدين
    مشرف عام
    مشرف عام


    العمر : 67
    الموقع : ميلانو
    • مساهمة رقم 4

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  تيسير نصرالدين الأربعاء ديسمبر 22, 2010 12:26 pm

    ههههههههههههههههههههههههههههههههه كمشتك
    شو فايت تعمل بالمطبخ
    ثينك تانك
    انت ولا يهمك الصبايا بيطبخو هون وانت شباع تيمما
    على فكرة في وصفات طبخ كثير مفيدة بمطبخنا يعني ممكن تستفيد
    يالله عفاك قشمر هلق و    بلش دور على سماق
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    سوسن سين
    سوسن سين
    سوسن سين
    عضومميز
    عضومميز


    الموقع : سوريا
    • مساهمة رقم 5

    :::دجاج بسماق::: Empty دجاج بسماق

    مُساهمة  سوسن سين الأربعاء ديسمبر 22, 2010 12:36 pm

    احم احم طبق لذيذكثير عتاب وما شا الله زادو الذويقة يلا نا طرينك تايتينك بدك تطبخلناونذوق حتى نبصملك ههههههههههههههههتحياتي لكم اصدقائي
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    Think Tank
    Think Tank
    Think Tank


    • مساهمة رقم 6

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  Think Tank الأربعاء ديسمبر 22, 2010 1:42 pm

    بتعرف سيد تيسير ان الغربه تعلم الأنسان وقد شهد لطبخي حتى السيدات.....

    قلت مازحا مره اني استطيع أن افعل كل شيء تفعله المرأه الا عملية الحمل

    السماق موجود بكثره وكل الأشياء الضروريه للطبخ العربي موجوده بكثره وقد كثرت الأفران العربيه هنا وكذلك الكبه وغيرها من الأكلات المفضله ولكن الكشك يأتي من سوريا بشكل سنوي وبما أن الطقس باردا هنا فسوف نفتش عن طبخه تليق بالطقس.

    تحياتي لكم
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    أميمه
    أميمه
    أميمه
    مرتبة الشرف
    مرتبة الشرف


    العمر : 37
    • مساهمة رقم 7

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  أميمه الأربعاء ديسمبر 22, 2010 1:50 pm

    صديقي تينك تانك
    والله نحنا بأنتظار أن نتذوق شي طبخة من تحت دياتك
    وتكون من البلد الي انت فيه
    ولكن مع مراعات المقادير تكون موجودة بسوريا حتى نعملها ونشوف
    وياريت تراعي التكلفة ومايكون فيها لحم لأننا عنا حساسية من اللحم ههههههههههه
    دمت بخير صديقي
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    Think Tank
    Think Tank
    Think Tank


    • مساهمة رقم 8

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  Think Tank الخميس ديسمبر 23, 2010 3:28 pm

    والله يا أميمه كل ألأكل هنا في أمريكا تقريبا يتكون فيه عنصر اللحم لأن اللحوم هنا مثل الدجاج والتوركي(الحبش) حتى الهامرغر ليس غاليا وباستطاعة 99% من الناس أن تأكل اللحوم يوميا. ترتفع قليلا بعض القطع من اللحمه التي تقدم كا ستيك وهي قطعة لحم أكبر من كف ايدي الكبير وبسماكة 4-5 سنتم وتشوى بالفرن لوحدها وتقدم كمين كورس (صحن رئيسي) وبجانبها بيك بوتيتو (حبة بطاطا كبيره مشويه) مشقوقه من الأعلى وعليها الزبده وكريمة الجبن والى جانب ذلك قليلا من الخضار المسلوقه أو المشويه بالفرن.

    أما وأنك طلبت أكله بدون لحوم فهذا صعب جدا ولكن هنا جماعة لا تأكل أي ماده تأتي من الحيوان حتى الحليب ولا تلبس الجلود أو الأحذيه الجلديه رأفة بالحيوان وقد طورت غذاء خاص بها يعتمد على البقول والخضار واليك هذه الطبخه وهي من أصل مكسيكي لكن طوروها الأمريكان فأصبحت أمريكيه وتصلح جدا الى من يريد تخفيف الوزن.

    المقادير لأربعة أشخاص:

    1- 200 غرام من حبات الفاصوليا البيضاء و200 غرام من حبات الفاصوليا الحمراء أو السوداء و200 غرام من حبات الحمص
    2- انقعي مجموع الحبات ليله بالماء يعني ال 600 غرام وبعد سلقها الى درجة القريبه جدا جدا من الصيران ضعيها جانبا
    3- افرمي كيلو ونصف بندوره واذا كانت في قرنين فليفله خضراء مفرومين حتى لو كانو حادين تكون الطبخه أفضل.
    4-افرمي بصله كبيره على الزيت اوالسمن حسب الحاجه وحب الدسم لدى الطباخ

    5- حركي البصله قليلا على النار ثم أضيفي الفليفله الخضراء المفرومه لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البندوره المفرومه مع ثلاثة فصوص من الثوم ولعقه كمون وقليلا من القرفه أو البهارات الأخرى حسب الطلب لكن يجب اضافة الكمون يعني ملعقه ممسوحه باليد.

    بعد عشره دقائق أضيفي كل الفاصوليا والحمص المسلوق على البندور وراقبي الطبخه حتى تستوي على ذوقك ولا تنس الملح حسب الطلب.

    تؤكل هذه الطبخه كمرقه شديده وذلك بعد اضافه الجبن المبروش مثل جبن البرفولوني أو الريكاتا أو اضافة الطبخه فو الأرز المفلفل.


    طبعا لا تختلف هذه الطبخه كثيرا عن الفاصولياء والأرز التي نعرفها الا باضافه الكمون وثلاثة أنواع من الفاصوليا الحب ولأنه لا توجد بسوريا الكثير من انواع الفااصوليا اخترت لك الحمص بدلا وقد جربتها مره وكانت لذيذه ولكنها كانت مع اللحم واعتقد انها جيده بدون لحم.

    وصحتين    [b]
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    نوال
    نوال
    نوال
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    • مساهمة رقم 9

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  نوال الخميس ديسمبر 23, 2010 4:00 pm

    الله راح جربها بكرة على الغداء
    أنا أحب الفاصولياء جدا
    وهي مفيدة أكثر من اللحم ومع الرز تصبح وجبة كاملة
    سلمت الأيادي صديقي تينك تانك
    وبما أن أهل سوريا عم يقاطعوا اللحم هذة ممتازة لهم
    عنا بالكويت اللحم السوري مطره ورخيص
    عم يصدرولنا اياه لأن اهل سوريا مقاطعينوا
    هههههههههههههههههههههههههههه
    Shocked
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    أميمه
    أميمه
    أميمه
    مرتبة الشرف
    مرتبة الشرف


    العمر : 37
    • مساهمة رقم 10

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  أميمه الجمعة ديسمبر 24, 2010 9:18 pm

    ألله هذا أكل
    الفاصولياء فوائدها لاتحصى
    وبطريقتك صديقي زادت فوائدها لأنك أدخلت الخضار مع البقول
    وأصبحت وجبة متكاملة العناصر الغذائية
    معناتها اللحمة مالا داعي قاطعوها أو صادروها
    لأنها غالية جدا وما عم نقدر نشتريها
    شكرا لك صديقي نصري على الذوق والنفس بالطبخ
    وعلى تحملك لطلباتنا التعجيزيه Shocked
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    عتاب
    عتاب
    عتاب
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    • مساهمة رقم 11

    :::دجاج بسماق::: Empty رد: :::دجاج بسماق:::

    مُساهمة  عتاب الأحد ديسمبر 26, 2010 9:49 am

    شكرا لكل من مر على طبقي وذاق قطعة
    وللصديق تينك تاتك
    اشكرك على طبق الفاصولياء الذي أهديتنا اياه
    رائع ومفيد جدا
    سلمت الأيادي Exclamation
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 21, 2024 10:26 pm